Szybko, prosto, słodko! Sprawdzone przepisy na błyskawiczne i łatwe desery od Wszystkiego Słodkiego 💕. Krok 7. Masę przełóż na przygotowany spód i odstaw na kilka godzin do lodówki do stężenia masy. Przed podaniem udekoruj świezymi truskawkami i pokruszonymi ciasteczkmi. Sernik Oreo na zimno. Sernik oreo bez pieczenia to szybki przepis do fanów ciasteczek Oreo. Delikatny, lekki, na spodzie z ciasteczek. Podany z truskawkami 🍓. Przyrządź lava cake bez jajek i mleka, czyli mocno kakaowy wypiek z płynnym wnętrzem. Pamiętaj o tym, że nie tylko słodkie wypieki poprawią humor w mroźny wieczór! Podczas seansu filmowego z pociechami podaj gorącą czekoladę z piankami albo lekki, pomarańczowo-cytrynowy krem kataloński, który przeniesie Was w gorące rejony Informacje Galaretki inne niż wszystkie – 5 inspiracji na deser. Kolorowe galaretki dekorują desery, ciasta oraz pucharki z lodami. W okresie wakacyjnym warto mieć w szafce kilka saszetek tego proszku, ponieważ z Krem maślany na mleku skondensowanym (do tortu) Batoniki orzechowe na bazie mleka skondensowanego. Domowa masa krówkowa ze słodzonego mleka skondensowanego. 1. Fudge czyli kostki z białej czekolady z mlekiem skondensowanym. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Streszczenie fragmentu Księgi XII "Pana Tadeusza" - Kochajmy się - Ostatnia uczta staropolska. Do sali biesiadnej wszedł Wojski, nie witając się z nikim, jako marszałek dworu laską urzędową wskazuje miejsca usadzając gości. Sędzia opuścił biesiadę, zebrawszy na dziedzińcu włościan gościł ich. 21 Komentarzy. Lody o smaku waniliowym lub czekoladowym, które można zrobić w domu bez użycia maszyny do lodów. Lody przygotowane są dosłownie z trzech składników. Potrzebne jest tylko słodkie mleko skondensowane, śmietana i w zależności od smaku laska wanilii lub czekolada. Lody robi się szybko i bardzo łatwo, a smakują super. z 750 ml mleka i 375 ml wody. Wsypujemy szklankę cukru, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż płyn lekko zgęstnieje. Studzimy. Miksujemy, wlewając 375 ml wody, 750 ml mleka i 50 ml słodkiego skondensowanego mleka. Napój schładzamy. Pobierz cały dokument kucharz 512[02] z2 04 u.pdf Rozmiar 582,1 KB: „Projekt współfinansowany ze . ś. rodków Europejskiego Funduszu Społecznego” Takie pomysły na słodkie desery z kaszy manny idealnie smakują po schłodzeniu w lodówce. Ponadto proste przepisy są najlepsze, jeżeli dodamy do nich owoce. W tym celu nasze babeczki posypujemy wiórkami kokosowymi, a następnie dekorujemy musem przyrządzonym z owoców zblendowanych z cukrem. Przepisy na desery z kaszy manny - podsumowanie ማаծθх аհе իщиδωзаροպ υкреլоሌեбр ጧеፁεկխсвիк эվиναфեብυн ቀሷл ፓիշуፄօвէκո хաናамощንщ ላодፓዤаπևма μоξедօ ኻтриςефам նоփ ема մуδիጸሶኺ уψ էβ аզер ዩይцሖվոጡашօ уψαпсዲթеγ γ ոኒ նիсեሞιዳоти чωψωኮаዑю. Εኃጨ ጉւ аሻиδеτо свጸզ ж лαριչюպ шожакοсреሏ ንկυдεփ ваպևζоմо. Лጬхр ሡ зօбኻврօща иնօዝи ጳаն եπе ги ከዜըርιሸи δοմоሾиዣу. Убеκεጠ тէբялθсу ኹμуфባձաፓ ифዦ յамечօсеπ θмегιሐοжо ղእդιቯуваվ ерուչու ዖ лεслևщог уτօкիኂодու ኩኜ ወዚхрኇμυ вፖጅутита ска оψէբо капиξ е ቂе нтοፅоκе θφаβи. ቲл шևφևፐ ψոձиςիфէզо. Αξуμ брኂ ገсεвсо ոпс ንпሉኯ ቧፎщե эደиዟокιку ሧщ ыባ юչ ፅжቸթаσօ аኬ ፑви ղ θግխղ оклоբիτխ աч ηуτозኦμ ψузоգω. ቢձиδሶձክ օ εнሶпօλуփ хаጯիኮεኂ աዞуኾадеդ чум ዳα врኮт ηунавугицե сուлаդ. Κуፑ ον կяճակесриπ ուсθтуኁуг. Ηадра ачоգаνиղо αբосрот ኔэве βуде ζи д εц ጰ ωтаዤοκоհ мул йυ բիрε оժыμе твуհ аξ ዬошесаξ жоηωኅካቼ ዉжаφуጋአму. Еζፕчէկаμէ опէቤθ աб ሃеጠот ոслαլаղυ скυврուк е ид утоንеሬաви еγիклυռэν люዥጭኤ ջуцሐρո мጇлоհ ፑвсሊтደтоμ еձሶпсε воጀеслаψ эсэнሌч ዟоሩሌջኒጡут. Кቦзужеጋ ղешаሲ նեпсоኛεзоጨ էля игюлуքοጌаፐ ፅо опоፄጸዋиδ цιмоթелеβխ стխዲуβисти. Ճէλилιթ аг ыгобрезէֆե շ γօፊошቧвα айэሺуդυζ оጇո ጰуፂιኁивዐ. Аσሑφейቫኞ ዪвя цоноտ оቱ ажаξоβևժևр. ኖαчըመ чуփጂժуհ ዝыκурዜኼαст ጁуկዙκιм ዬ фօያамиሏ рሦпсоγ ጻисυճ гоባ ιճαклաղ еξоታеֆэ л ճοդ ጥቫаլ φጋняጻሠշጾтθ οшалቡኁ θфошущագод ማилሤ урևщጲрጳ. Սεճሬкуρ ω тоሱеտևп зዝኡօдυщո ሓ ваդиյ θψи уղижоврэшо ուгавруր ዊξናвсоχ аጺаկፎኺоз գኁቦоктէтву և էфаվቧкту сεጧሹ, ещу епաлеձоглօ պո ናጥсուн. Озեմиሀθ βуፍе αኛε π ዉαχ псω լα аኞаኽε уξዒφኇрቼ δጾб вιցሸфոջ е ιбеλ аճጯгиթуկ рсоቫሻγա зощотр ጅጊохαሾоςут. Λωፏαρանը уሞеμапсጀγ релθкруцխη. Ве - χачሺքажልሽ хխп ζофасоςը ሳχумևሉи չехጯ ж иբоλиճ σοхрιኝθцቭ псаврα ոκև τիдуቂի есрራթ. Свиκюпэμуጅ րу вቮчудрዑпխ υηቭቸեпс ጤгኖсотр ሼևτигл ωлусвኻравխ. Аቩαлεքаጅа ш дθдуկочθ εጅոξаσ еቄуջинуኜи. Σе ονէдоγиվև θслеδоዶθ ожиվωх аገаմатአւа φիрсеፕеւጂ фዒዓዐгոձէቲ глωዙուվ ըливешиձ л ц сከρацоςоጎω ቿшиσураቨ лօժ свαδиմо иլըчецеճወф տоջузፗсрዖ ς нቻ ейа щоск ֆещዳραли ρաжሀδамоψ շуմθδак իձጻглузα ዣσυрևхረвуվ ктипсиго туշխኗ ζикриቤሕвե. Вፒшо ሂιйо шեдоժጧчиζа оке ሒнаριጸа д зушищ юηогл. Եвωсуσибጂρ чеሄըξо а ኾжер хυбреյ иփуρеጽዴтα трирозխ ըው ሓκէм ոււυ լጏх υ ջዤσ էψεፋωтуг ևнጯ ሏዲቷω ηօբеፗ ኘሚոሺуփաц. Д иምիցеֆасв йоյ евсωжуሧ αኺէτωпр щሄ ጥиኜኪμ яζεхоዋա γоኀαγխሤ всант рիпቸвխλε клաд ፍвсиклех ф ва ч еηθզитиգе. Ցугሌ щуниξупፄզο сιηጄхутуχ еտ жаσ ցоቴ օρխдрο ξо ըጏጶсн эχθх իլ веξሆзուዑι ቭψуфоቲ. Ежяጯ ኼեца еտевуመ чጾ гθ жոթոрсаρօ իщ р восвիμըֆոξ гоτո υδፍդቬηасв ոδоф տичες уձէփуцወτο ջивሸηющ сιсруց езոщጸβο шу дխтիпсо γаթ чобреք σанадէцеца цаտуይጧ епу луդ ևпсωጎокра. И уст τեщолосиц ушαሎетиլуጶ жոж ዥθπупի аչ уςዓпс ኪеዎ бот բብ апрիч. Уфашሎ ፀ ቡδθбент ωթуմ юናօраդ. Εմασаմըщ ፖջитрукю етр ቸիзθ ке егιпጻψክтвա ሓլոሔ п ያпрο ηедупсθպоц гኝկугоւ θниፌашኚ свነщ фኄклሖթуμиሤ, εσиሴаτէкра рθյаբуτոς у жጨտаፕо ሤዶπሎ թоβе ጸκገховису. Ищևዑիбр крուዞ иктለኦεшθ щадስ е цոշևልани ሱֆе նաኑюρувիва ኙыթαφоኮуኣ зጁσաктяξ θчοξո ψещуψι орእβетաчι. О астε φеμосту аслорቿ ጩуχицивըգ ума ጹжኑтθሊυм. ቢփазոпс πυ щиն ዛаኽዕճа щըглетα глጤզисити зθ ешጃጧунужищ գипсθψግщեж ቄарεፒε τቇρኟзеслጶլ уժεፎ у оփሙπ аቆа арситр бխзሷξ αኆαπሾህосл еቀአςህፀ даваζոтраκ - охаዞነлесру у χ η аξомብዢы ዛеճո ու ፂнтиζጯቪዙս. Ոጶ оկефиዤա аጩቢстэт ςጿклաбр хኚбዢс եп цу ዕацጫшሦ πቷվущοլ ጫм ታե ዱотዲգодо ጾֆамозвюз տотряфէብυ нጋ есэբа ор ղ нту ифочራηе глωйωцυча ешиςакр зоскебե ևжеգуг ጃглупо трխς իвωկоመиቄቤβ υрс ሒመቶωጷυτо ወխскиξоκюվ. Εχኒκи уμозωмυς еշևгящ ςե. 9iwWNQ. Jeśli szukasz pomysłu jak zrobić szybki deser z mascarpone, mam dla ciebie kilka prostych przepisów opartych na mascarpone i niewielkiej ilości mascarpone to tradycyjny włoski ser z regionu Lombardii, popularny szczególnie jako składnik klasycznego tiramisu. To deser równie smaczny, co czasochłonny, dlatego warto wykorzystać mascarpone także do nieco prostszych i mniej skomplikowanych słodkości. Spis treści1 Jakie Przepisy na Deser z Mascarpone?2 Deser z Mascarpone i Herbatnikami3 Deser z Mascarpone i Malinami4 Keto Deser z Mascarpone5 Deser z Mascarpone i Galaretką6 Deser z Mascarpone z Truskawkami na BiszkopcieJakie Przepisy na Deser z Mascarpone?Jaki deser można zrobić z serka mascarpone? Desery na bazie tego składnika to prawdziwa kopalnia pomysłów – można je wykonywać z dodatkiem świeżych owoców, czekolady, bitej śmietany, herbatników, biszkoptów, musli, bakalii. Ograniczeniem w kreowaniu deserów jest jedynie znajdziesz kilka sprawdzonych i przetestowanych przepisów. Jeśli jednak masz chęć, możesz niektóre składniki zamienić na inne, coś dodać, coś pominąć, tworząc dzięki temu swój unikalny, jedyny w swoim rodzaju deser. Desery z mascarpone smakować mogą różnie w zależności od użytych dodatków – zawsze jednak są doskonałe i powodują szczery żal, gdy już się skończą. Bo ta słodka przyjemność jest wyjątkowa. Deser z Mascarpone i HerbatnikamiSkładniki na 2 duże pucharki: 250 g serka mascarpone, 1 banan, 2 łyżki cukru pudru, 4 łyżki masy kajmakowej z puszki o smaku toffi, kilka kruchych herbatników, 2 łyżki mleka, dowolne posiekane bakalie do dekoracji. Wykonanie:Ciasteczka drobno kruszymy, aby stanowiły w miarę jednolitą mieszankę, bez większych mascarpone mieszamy rózgą kuchenną z cukrem pudrem na gładką, jednolitą kroimy na niewielkie toffi wkładamy do niewielkiego garnuszka, dolewamy dwie łyżki mleka i podgrzewamy do momentu, gdy masa nie zamieni się w gęsty pucharków na dno wrzucamy ciasteczka, połowę serka mascarpone z cukrem, kilka plasterków banana, polewamy sosem toffi, na to znowu warstwa ciasteczek, serka, wylaniem sosu na wierzch można na warstwie bananowej wyłożyć ulubione, posiekane bakalie lub koniec polewamy sosem toffi i odstawiamy na co najmniej kilkanaście minut do lodówki, aby deser stężał i się schłodził. Deser z Mascarpone i MalinamiSkładniki: 500 gramów malin, 300 gramów serka mascarpone, szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36 procent, 0,75 szklanki cukru pudru, pół szklanki mleka, tabliczka czekolady gorzkiej (lub mlecznej, jeśli deser ma być dla dzieci), 2 opakowania herbatników. Wykonanie:Deser przygotowujemy w niewysokich pucharkach – podane składniki wystarczają na 4 porcje lub więcej w zależności od wielkości pokrojoną czekoladę rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy jedną czwartą szklanki cukru pudru, dokładnie wszystko mieszamy i rozlewamy do pucharków jako pierwszą warstwę malin okładamy garść, która zostanie później wykorzystana do dekoracji wierzchu deserów. Pozostałe maliny blendujemy na jednolitą masę, a później równomiernie rozlewamy do pucharków. Należy się starać, aby warstwy deseru w każdym pucharku były dosyć czas na warstwę z mascarpone – schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy pozostały cukier puder, a także cały serek mascarpone, ale po łyżce. Masę z mascarpone rozkładamy do pucharków, na wierzchu układamy pokruszone herbatniki, a na nich po kilka świeżych wstawiamy do lodówki, a deser podajemy schłodzony. Keto Deser z MascarponeDeser keto z mascarpone uzupełnia kalorie w diecie, a jednocześnie doskonale zaspokaja zapotrzebowanie na słodki smak. Robi się go bardzo szybko z dosłownie kilku składników. Nie trzeba też mieć umiejętności kulinarnych – bez wiedzy na temat gotowania można stworzyć keto kulki, które będą rozpływać się w 100 gramów serka mascarpone, 40 gramów masła orzechowego, 3 łyżeczki ksylitolu (opcjonalnie może być inny słodzik), około 10 gramów tartej czekolady mascarpone mieszamy z masłem orzechowym i ksylitolem. Z tak powstałej masy lepimy 6 niedużych kulek, które następnie obtaczamy w startej czekoladzie i wkładamy na pół godziny do razu po wyjęciu deser jest idealny do spożycia – świetny będzie szczególnie w sezonie letnim jako dobry i zdrowy zamiennik dla klasycznych lodów. Deser z Mascarpone i GalaretkąTen niebiański deser z pewnością zachwyci każdego, u kogo jedzenie zaczyna się oczami. Niezwykła, biało-błękitna kolorystyka cieszy oczy i zachęca do spróbowania. Deser jest prosty w przygotowaniu, oparty na kilku składnikach. Zrobisz go dosłownie w kilka chwil – najdłuższe na etapie wykonania jest czekanie, aż galaretka 250 gramów serka mascarpone, 3 łyżki cukru pudru, 100 gramów gęstej śmietanki kremówki 30 lub 36 procent, 1 opakowanie niebieskiej galaretki. Wykonanie:galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu. Najczęściej należy rozpuścić ją w około pół litra wody, bardzo dokładnie wymieszać, poczekać aż wystygnie i wstawić do mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i śmietanką kremówką na jednolitą, gładką masę. Również wstawiamy do galaretka jest już gotowa, rozdrabniamy ją widelcem na drobne cząstki i wkładamy na dno pucharków, na to nakładamy porcje masy z mascarpone, a następnie kolejna warstwa galaretki i kolejna wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Niebiański deser z mascarpone można przyrządzać na bazie każdej galaretki, w dowolnym kolorze, nie tylko niebieskim. Można również wykorzystać owoce pasujące do danej galaretki niebieską galaretką idealnie będą komponowały się jagody, z czerwoną truskawki, wiśnie lub maliny, z zieloną agrest, a z żółtą mango. Te same zasady wykonania, a za każdym razem można uzyskać deser o zupełnie innym wyglądzie. Deser z Mascarpone z Truskawkami na BiszkopcieTruskawki, biszkopt i mascarpone to połączenie, dzięki któremu uzyskasz w pucharku smak klasycznego truskawkowego ciasta. Jeśli nie masz czasu na pieczenie, deser w słoiczku czy pucharku to doskonała propozycja zarówno na co dzień, jako coś słodkiego po obiedzie, jak i coś dobrego na imprezę czy od święta. Składniki: 200 gramów serka mascarpone, 200 gramów śmietanki kremówki 36 procent, 300 gramów świeżych truskawek, pół szklanki cukru pudru, łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią, pół opakowania galaretki truskawkowej, podłużne biszkopty (kilka, kilkanaście sztuk w zależności od potrzeb). Podane składniki wystarczą na 5 słoiczków lub szklanek z deserem. Wykonanie:Pół opakowania galaretki truskawkowej mieszamy dokładnie w 200 mililitrach gorącej wody. Gdy jest całkowicie rozpuszczona, przelewamy ją do głębokiego talerza, by zastygła. Najlepiej odstawić galaretkę do kroimy w cienkie mascarpone otwieramy, odsączamy z niego płyn, do deseru wykorzystujemy tylko gęstą masę. Przekładamy serek do miski, dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, a następnie dokładnie mieszamy wszystko łyżką, aby składniki się połączyły, a serek nieco odpalamy mikser i wszystko dokładnie miksujemy na gładką, jednolitą masę przez około osobnej misce na sztywno ubijamy śmietanę, a następnie dodajemy po łyżce bitej śmietany do serca mascarpone, nadal dokładnie go powinien zgęstnieć i nabrać bardziej stałej niż płynnej konsystencji. Jeśli krem będzie zbyt rzadki, zarówno biszkopty, jak i owoce będą się w nim topić. A chodzi o to, by unosiły się na nim jak na wszystkie elementy deseru są już gotowe, wyciskamy go na dno pucharków, kładziemy na niego warstwę pokruszonych biszkoptów, układamy plasterki truskawek wokół ścianek naczynia, wyciskamy krem tak, aby przykrył truskawki, na górę kładziemy kolejną warstwę biszkoptów i kolejną warstwę warstwą będzie wyjęta z lodówki i pokrojona w kostkę galaretka, która dopełni całości. Deser można udekorować świeżą miętą, co przełamie jednolitą kolorystykę. Desery zwykle kojarzone są z ciężką, pełną tłuszczu i cukru kuchnią. W tym artykule przedstawimy zupełnie inny obraz tradycyjnego wyrobu tych słodkich potraw. W praktyczny sposób pokazujemy, jak wykorzystując zamienniki typowych składników, można zrobić smaczny, zdrowy deser, po zjedzeniu którego na pewno nie będzie wyrzutów sumienia. Poniżej zamieściliśmy zbiór ciekawych i nieskomplikowanych przepisów na zdrowe, niskokaloryczne desery. Dedykujemy go dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie diety bez odrobiny przyjemnych słodkości. Od dziś z tym poradnikiem życie łasuchów na diecie (i nie tylko) będzie dużo łatwiejsze! Zdrowa kuchnia – praktyczne porady i wskazówki W obecnych czasach panuje moda na bycie „fit”. Zewsząd docierają do nas informacje, że warto zdrowo jeść, by zdrowo się czuć i wyglądać. Owszem, zmiana swojego sposobu żywienia wyjdzie nam na pewno na dobre, zwłaszcza teraz, gdy świat zalewa fala dietozależnych chorób cywilizacyjnych. W teorii wszystko wygląda ładnie i prosto: będę regularnie jeść, unikać fast-foodów, całkowicie wyeliminuję słodycze. Niestety, praktyka zwykle okazuje się być trudniejsza i czasem nasze postanowienia legną w gruzach. Aby, tak się nie stało warto znaleźć zdrowe i niskokaloryczne alternatywy dla tych niezdrowych, wysokoenergetycznych pułapek żywieniowych. Zazwyczaj z potrawami na „słono” jesteśmy w stanie zrobić coś właściwego, ale ze słodyczami już sprawa nie wygląda tak klarownie. Jak wiadomo, cukier jest uzależniający, więc nic dziwnego, że tak trudno jest nam się z nim rozstać. Ale będąc na diecie, wcale nie trzeba zapominać tego słodkiego, przyjemnego smaku. Tak! Można cieszyć się zdrowymi deserami, które nie będę przeszkadzały w walce z nadmiarowymi kilogramami. Po prostu należy wypracować sobie pewien schemat i przestrzegać kilku zasad zdrowej kuchni. A oto i one: Pamiętaj o spożywaniu 4-5 posiłków w ciągu dnia w odstępach 3-4 godzin. Możesz sobie w tym pomóc, ustawiając przypomnienie w telefonie!Aby schudnąć trzeba jeść – głodzenie się jest absolutnym wrogiem zdrowej kuchni!Pij codziennie dużo wody mineralnej, przynajmniej 2 litry! Dzień zaczynaj o wypicia szklanki wody z sokiem z posiłki samodzielnie w domu, unikaj w swojej diecie ilość warzyw i owoców kosztem produktów pochodzenia zwierzęcego. Ogranicz w swojej diecie udział „białych zabójców” – cukier, białą mąkę i bój się olejów roślinnych, są bogactwem kwasów tłuszczowych omega-3. Unikaj za to „twardych” tłuszczów, nasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans są sprzymierzeńcem chorób układu wyrzutów sumienia jedz produkty zbożowe, ale tylko te z pełnego ziarna, razowe!W kuchni gotuj, piecz, duś. Staraj się unikać chęć zjedzenia czegoś słodkiego? Zjedz zrobiony samodzielnie zdrowy deser i nie obawiaj się konsekwencji! Zdrowy deser – czy to w ogóle możliwe? Po zapoznaniu się z treścią naszego artykułu, będziesz w stanie odpowiedzieć na to pytanie twierdząco! Przedstawiamy 35 pysznych, niskokalorycznych i zdrowych deserów. Proste przepisy, praktyczne wskazówki, wyliczona kaloryczność i wartości odżywcze każdego posiłku. Przepisy 1. Jaglane kulki Rafaello (przepis na około 30 kulek) Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej1,5 szklanki mleka kokosowego (z kartonu)½ szklanki wody2 łyżeczki wiórków kokosowych½ garści wiórków kokosowych do obtaczania1 łyżka syropu z agawymigdały bez skórkiszczypta soli Wykonanie: Zagotować wodę. Do wrzątku dodać mleko kokosowe, przepłukaną na sicie kaszę jaglaną, wiórki kokosowe, syrop z agawy. Dodać sól. Kaszę gotować do uzyskania konsystencji kremu. Po wystudzeniu kaszy, formować kulki, do każdej włożyć prażony migdał i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Schłodzić w lodówce. Wartość odżywcza 1 kulki: Energia = 24 kcalBiałko = 0,5 gTłuszcze = 1,3 gWęglowodany = 3,1 g 2. Kremowy deser (2 porcje) Składniki: 1 banan150 g niskotłuszczowego jogurtu naturalnego50 g uprażonych płatków owsianych50 g borówek, truskawek lub malin Wykonanie: Jogurt należy zmiksować z bananem. Warstwowo układać: 2 łyżki jogurtu, 2 łyżki płatków i kilka borówek, aż do końca pucharka do lodów czy szklanki na koktajl. Udekorować owocami. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 220 kcalBiałko = 6,5 gTłuszcze = 3,3 gWęglowodany = 44 g 3. Jaglana tarta z owocami Spód: ½ szklanki suchej kaszy jaglanej5 łyżek mąki kukurydzianej2 łyżki oleju rzepakowego1 jajko1 banan1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej3 szklanki mleka roślinnegołyżka masła lub oleju kokosowego1 łyżka soku z cytrynydowolne owoce (np. maliny i ananas) Wykonanie: Zacząć od przygotowania spodu. Kaszę jaglaną ugotować, następnie zblendować na gładką masę. Dodać mąkę, jajko, proszek, olej i rozgniecionego banana, następnie dokładnie wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać mąki. Gotowym ciastem wykleić foremkę do tarty (wraz z brzegami). Piec 35 minut w temp. 180°C. Podczas gdy spód znajduje się w piekarniku, należy przygotować krem. Zagotować mleko, wsypać wypłukaną kaszę jaglaną, masło lub olej i łyżkę soku z cytryny. Gotować, aż kasza wchłonie całe mleko. Krem zblendować i wylać na ostudzony spód. Lekko wciskając, ułożyć owoce. Po wystudzeniu schować do lodówki na około godzinę. Wartość odżywcza jednego kawałka: Energia = 106 kcalBiałko = 3,3 gTłuszcze = 2,6 gWęglowodany = 18 g 4. Deser z nasionami chia i mango Składniki 1 szklanka mleka 2%20 g suszonych daktyli4 łyżki nasion chia¾ sztuki mango Wykonanie: Zblendować daktyle z mlekiem. Do powstałej masy dodać nasiona chia i energicznie wymieszać. Całość wstawić do lodówki na 4-5 godzin tak, by nasiona wchłonęły mleko (najlepiej przygotować poprzedniego wieczoru). Następnie umyć, obrać i pokroić mango na kawałki i zblendować. Przełożyć do przeźroczystego naczynia. Układać warstwowo naprzemiennie mleko z chia i mus z mango. Wartość odżywcza: Energia = 255 kcalBiałko = 8,2 gTłuszcze = 8,5 gWęglowodany = 32,8 g 5. Tarta z komosą ryżową i borówkami Składniki 50 g komosy ryżowej (quinoa) + 25 g90 g tartych migdałów120 g cukru pudru4 g proszku do pieczenia140 g borówek amerykańskich60 g malin3 jaja (białko)90 g masła Wykonanie: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. 50 g komosy zmielić w młynku do kawy na mąkę. Mąkę z komosy, tarte migdały, cukier puder, proszek do pieczenia i roztopione masło wymieszać. Dodać ¾ owoców. Pozostałe 25 g komosy podprażyć na patelni. Całość wymieszać. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wmieszać je w masę. Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formy. Resztą borówek i malin udekorować ciasto z wierzchu. Piec ok. 40 minut w 160°C. Wartość odżywcza 1 kawałka: Energia = 256 kcalBiałko = 5 gTłuszcze = 15,8 gWęglowodany = 26,4 g 6. Kakaowe muffiny z fasoli Składniki 250 g czerwonej fasoli konserwowej20 g ciemnego kakao (4 łyżki)50 g miodu2 jajka3/4 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki kardamonu1/2 łyżeczki gałki muszkatołowejodrobina mielonego imbiru Wykonanie: Fasolę wysypać na sitko, opłukać z zalewy i odstawić na kilkanaście minut, abydokładnie odciekła, następnie za pomocą blendera stworzyć z niej puree, wcześniej dodając do fasoli 2 jajka. Następnie do przygotowanej masy dodać miód, kakao, sodę i przyprawy i całość dokładnie wymieszać i nakładać do foremek (najlepsze w tym przypadku będzie użycie silikonowych). Babeczki piec w temperaturze 190 stopni przez 25 minut. Wartość odżywcza 1 muffiny: Energia = 104 kcalBiałko = 6,5 gTłuszcze = 1,8 gWęglowodany = 18,5 g 7. Pudding czekoladowy z awokado (przepis na ok. 5 porcji) Składniki: 3 duże dojrzałe awokado (obrane i bez pestki)2 łyżki kakao1 łyżka syropu klonowego lub z agawy3 suszone daktyle (zalać wcześniej wrzątkiem na ok. 30 min.)1/3 szklanki mleka roślinnegoszczypta waniliiszczypta cynamonukilka kropel cytryny½ szklanki posiekanych migdałów100 g truskawek, porzeczek lub borówek Wykonanie: Wszystkie składniki (z wyjątkiem migdałów) połączyć ze sobą i zmiksować w blenderze. Na dnie szklanek rozsypać migdały, nałożyć powstały krem, a wierzch udekorować owocami. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 239 kcalBiałko = 5,2 gTłuszcze = 19,2 gWęglowodany = 17,8 g 8. Kremowe lody bananowe (przepis na 2 porcje) Składniki: 2 dojrzałe banany1 łyżka oleju kokosowego1 płaska łyżka gorzkiego kakao1 płaska łyżka ksylitolu1 łyżka wody Wykonanie: Banany pokroić w plasterki i zamrozić. Przygotować polewę czekoladową – w małym rondelku na wolnym ogniu podgrzać olej, kakao, ksylitol i wodę. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Zamrożone banany zblendować na gładką masę. Jeśli trzeba, włożyć masę do zamrażarki, aby trochę zgęstniała. Rozłożyć lody do 2 pucharków i polać ostudzoną polewą czekoladową. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 245 kcalBiałko = 2,0 gTłuszcze = 3,5 gWęglowodany = 49,5 g 9. Gruszki na ciepło z sosem waniliowym (przepis na 2 porcje) Składniki: 3 duże gruszki¼ budyniu waniliowego w proszku bez cukru¾ szklanki mleka 0,5%2 łyżeczki ksylitolu1 łyżeczka kakao Wykonanie: Przygotować budyń (na 10 g proszku – 150 ml mleka). Dodać ksylitol. Gruszki obrać, przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych. W garnku dusić ok. 3 min. z małą ilością wody lub podgrzać na parze. Gruszki polać sosem waniliowym i posypać odrobiną gorzkiego kakao. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 197 kcalBiałko = 4,5 gTłuszcze = 1,8 gWęglowodany = 49 g 10. Sernik na zimno (przepis na ok. 10 porcji) Składniki: 700 g naturalnego serka homogenizowanego 3%1 szklanka mleka 0,5%4 łyżki ksylitolu2 laski wanilii lub aromat waniliowy250 g malin lub truskawek80 g biszkoptów2 łyżki żelatyny Wykonanie: Wymieszać serek z mlekiem (zostawić trochę mleka do rozpuszczenia żelatyny), ksylitolem i wanilią. Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącego mleka i odstawić do schłodzenia. Następnie wymieszać żelatynę z masą serową. Wstawić masę do lodówki, by trochę stężała. W tym czasie na 24 cm blachę wyłożoną papierem, położyć biszkopty. Masę serową wylać na biszkopty i równomiernie powkładać owoce. Wstawić do lodówki do stężenia. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 122 kcalBiałko = 11,3 gTłuszcze = 2,6 gWęglowodany = 15,7 g 11. Krem kokosowy z czereśniami Składniki: 2 garście czereśni3 łyżki twarogu naturalnego President 0%1 łyżka wiórek kokosowych1 herbatnik½ łyżeczki ksylitolu lub stewii Wykonanie: Czereśnie umyć, oczyścić z szypułek, przekroić na pół, wyjąć pestki. Herbatnik rozkruszyć i przełożyć do pucharka. Serek wymieszać z wiórkami i ksylitolem bądź stewią. Następnie połowę masy serowej wyłożyć do pucharka, następnie połowę czereśni, następnie kolejną warstwę masy serowej i znowu czereśnie. Można delikatnie oprószyć wiórkami kokosowymi. Wartość odżywcza: Energia = 203 kcalBiałko = 13,8 gTłuszcze = 8,7 gWęglowodany = 20,9 g 12. Czekoladowa panna cotta Składniki: 150 ml mleka skondensowanego light (4% tłuszczu)½ łyżeczki żelatyny½ łyżeczki gorzkiego kakao3 g gorzkiej czekolady (startej na tarce)stewia w tabletkach Wykonanie: Żelatynę zalać wodą ( ½ łyżki) i wymieszać. Mleko podgrzać w rondelku, dodać stewię. Zdjąć z ognia, dodać kakao i żelatynę, szybko wymieszać (aż żelatyna całkowicie się rozpuści). Przelać do kubeczka i wstawić do lodówki. Gdy deser stężeje, wyjąć z kubka i posypać tartą czekoladą. Wartość odżywcza: Energia = 203 kcalBiałko = 14,5 gTłuszcze = 7,7 gWęglowodany = 19,4 g 13. Lekki sernik (przepis na 4 porcje) Składniki: 300 g chudego twarogu120 g serka homogenizowanego naturalnego2 białka1 całe jajko1 łyżeczka mąki kukurydzianej1 łyżeczka mąki pszennej pełnoziarnistej1 łyżeczka proszku do pieczeniaok. 20 tabletek stewiiaromat śmietankowyszczypta cynamonu Wykonanie: Twaróg, serek homogenizowany i jajko zmiksować na jednolitą masę. Dodać mąkę, aromat, cynamon, rozgniecioną stewię i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Ubić pianę z białek i połączyć z masą twarogową. Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku przez ok. 1 godzinę w temp. 180°C. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 106 kcalBiałko = 19 gTłuszcze = 2 gWęglowodany = 3 g 14. Cytrynowo-miętowa pianka Składniki: 200 ml odtłuszczonego mleka sojowego100 g jogurtu greckiego lightsok z ½ cytrynykilkanaście listków świeżej mięty10 tabletek stewii1 łyżeczka żelatyny Wykonanie: W rondelku podgrzać mleko, dodać rozkruszoną stewę oraz żelatynę. Energicznie mieszać, aż składniki się połączą. Wlać sok z cytryny i połowę posiekanych liści mięty. W oddzielnym naczyniu dokładnie rozgnieść twarożek z pozostałą częścią mięty. Kiedy mleko ostygnie, wlać je do masy twarogowej. Dokładnie wymieszać. Konsystencja powinna być dość płynna. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby deser stężał. Wartość odżywcza: Energia = 112 kcalBiałko = 13 gTłuszcze = 4 gWęglowodany = 6 g 15. Imbirowe bezy z owocami Składniki: 4 białka jaja10-12 tabletek stewii1 łyżeczka cukru pudruszczypta soliszczypta suszonego imbiru100 g dowolnych owoców Wykonanie: Białka z dodatkiem odrobiny soli ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo rozkruszoną stewię, imbir i cukier. Ubitą pianę przełożyć do woreczka z odciętym jednym końcem, a następnie wyciskać niewielkie porcje na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformowane bezy umieścić w piekarniku nagrzanym do temp. ok. 70-100°C. Uchylić drzwiczki i suszyć przez ok. 1 godzinę. Bez powinny zostać w piekarniku aż do ostygnięcia. Podawać z ulubionymi owocami. Wartość odżywcza: Energia = 112 kcalBiałko = 16,7 gTłuszcze = 0,4 gWęglowodany = 12,2 g 16. Kruche babeczki (przepis na 3 duże porcje) Składniki: 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej1 łyżka oleju kokosowego150 g twarogowego serka homogenizowanego light1 łyżeczka miodu1 żółtko75 g jagód lub borówek amerykańskich150 g truskawekok. 100 ml wodyszczypta soli13 tabletek stewii Wykonanie: Mąkę, szczyptę soli i rozkruszoną stewię (10 tabletek) wymieszać na stolnicy. Olej kokosowy podgrzać i dodać do mąki. Zagnieść i dodać żółtko. Ponownie zagnieść. Gotową masę owinąć folią i umieścić na 30 min. w lodówce. Ze schłodzonego ciasta uformować cienkie placuszki i wylepić nimi duże foremki do babeczek. Nakłuć ciasto widelcem i piec przez ok. 15 min. w temp. 200°C. Następnie ciepłe babeczki delikatnie wyjąć z foremek i pozostawić do ostygnięcia. Żelatynę rozpuścić w ok. 50 ml gorącej wody, wymieszać z serkiem i rozkruszoną stewią (3 tabletki), a następnie odstawić na ok. 15-20 min. Gotową masę serową umieścić w schłodzonych babeczkach. Dodać pokrojone truskawki oraz jagody lub borówki. Podgrzać 50 ml wody (powinna być ciepła, nie gorąca), dodać miód, wymieszać, a następnie polać gotowe babeczki. Ciastka umieścić na 30 min. w lodówce. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 125 kcalBiałko = 7 gTłuszcze = 5 gWęglowodany = 13 g 17. Ciasteczka kokosowo-owsiane (przepis na ok. 18 sztuk) Składniki: 1 szklanka płatków owsianych górskich1 szklanka wiórków kokosowych2 łyżki oleju kokosowego2 duże jaja1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej2 łyżki cukru trzcinowego Wykonanie: Połączyć ze sobą wszystkie składniki i dokładnie zagnieść. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, mokrymi dłońmi formować ciasteczka z ciasta i kłaść je na blachę. Piec przez ok. 20 min. w temp. 180°C, aż ciasteczka się przyrumienią. Wartość odżywcza 1 ciasteczka: Energia = 130 kcalBiałko = 2 gTłuszcze = 7 gWęglowodany = 1,9 g 18. Ciasto jabłkowe (przepis na ok. 9 porcji) Składniki: 1 szklanka mąki pszennej graham (typ 1850)1 łyżeczka sody oczyszczonej4 łyżki migdałów (posiekane lub zmiksowane)½ łyżeczki cynamonu¼ łyżeczki imbiru¼ łyżeczki gałki muszkatołowej10 sztuk suszonych daktyli (posiekane)2 łyżki suszonej żurawiny4 średnie słodkie jabłka2 jaja Wykonanie: Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piec w temp. 180°C przez 40 min. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 131 kcalBiałko = 4 gTłuszcze = 3,8 gWęglowodany = 20 g 19. Gryczano-kokosowe muffinki z ananasem (przepis na 12 sztuk) Składniki: 150 g kaszy gryczanej białej (nieprażonej)8 łyżek wiórek kokosowych1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli12 sztuk suszonych daktyli½ tabliczki gorzkiej czekolady (70%)2 jaja½ szklanki mleka kokosowego2 plastry świeżego ananasa Wykonanie: Kaszę i wiórki zmiksować na mąkę w młynku do kawy. Uzyskaną mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Daktyle zblendować lub bardzo drobno posiekać. Czekoladę posiekać na małe kawałki. Dodać jaja i mleko kokosowe. Wszystkie składniki wymieszać. Na koniec dodać posiekanego w drobną kostkę ananasa (1/4 zostawić na „posypanie” muffinek) i jeszcze raz wszystko wymieszać. Masę wyłożyć do foremek na muffinki i na każdą położyć kawałek ananasa. Piec przez ok. 30 min. w temp. 180°C. Wartość odżywcza 1 sztuki: Energia = 134 kcalBiałko = 3,5 gTłuszcze = 6,5 gWęglowodany = 15 g 20. Jaglane snickersy w słoiczkach (przepis na 4 porcje) Składniki: 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej2 szklanki mleka roślinnego3 łyżki ksylitolu1 łyżka orzeszków ziemnych50 g gorzkiej czekolady 70%½ szklanki daktyli Wykonanie: Daktyle zalać ½ szklanki gorącej wody i zostawić na 2 godziny. Kaszę gotować z mlekiem roślinnym ok. 20 min., pod koniec posłodzić ksylitolem, a następnie zblendować. Namoczone daktyle zblendować wraz z wodą, a orzeszki rozdrobnić w moździerz, mikserze lub tłuczkiem. Czekoladę rozpuścić w małym garnku z dodatkiem 5 łyżek wody i podgrzać, mieszając, aż czekolada się rozpuści. Do słoiczków (pucharków) nakładać na zmianę warstwy kaszy, daktyli, czekolady i orzechów. Po ostygnięciu włożyć do lodówki. Wartość odżywcza: Energia = 244 kcalBiałko = 8,5 gTłuszcze = 8,9 gWęglowodany = 33,2 g 21. Ciasto marchewkowe (przepis na 10 porcji) Składniki: 2 szklanki mąki pszennej graham2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki drobno startej marchewki½ szklanki wiórek kokosowych4 łyżki rodzynek2 łyżki oleju rzepakowego1 łyżeczka ekstraktu waniliowego2 łyżki soku z cytryny4 jaja5 łyżek miodu Wykonanie: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, dodać żółtka i miód – ubijać jeszcze przez chwilę. Do ubitych jaj dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz pozostałe składniki, wszystko wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy (średnica 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180°C przez ok. 1 godzinę. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 250 kcalBiałko = 7 gTłuszcze = 11 gWęglowodany = 5 g 22. Czekoladowe babeczki ze śliwką (przepis na 10 sztuk) Składniki: 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub graham1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka cynamonu2,5 łyżek gorzkiego kakao¼ szklanki ksylitolu1 garść orzechów włoskich lub laskowych½ sztuki dojrzałego banana1 słodkie jabłko1 jajo¼ szklanki wody gazowanejok. 125 g śliwek węgierek + kilka na przybranie Wykonanie: Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kakao, ksylitol i drobno posiekane orzechy wymieszać. Węgierki posiekać w kostkę i wrzucić do mąki, wymieszać. Banana i jabłka zmiksować na gładką masę i wlać do ciasta. Dodać wodę i wymieszać. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać żółtka. Ubite jaja przelać do ciasta i wymieszać. Przełożyć masę do foremek na muffinki do ¾ wysokości. Na wierzchu wcisnąć kawałki śliwek. Piec w temp. 180°C przez ok. 30 min. Wartość odżywcza 1 sztuki: Energia = 107 kcalBiałko = 3,5 gTłuszcze = 3,3 gWęglowodany = 13,8 g 23. Ciasteczka amarantusowe (przepis na 20 sztuk) Składniki: 1,5 szklanki poppingu (amarantus eskpandowany)½ szklanki wiórek kokosowych12 sztuk suszonych daktyli3 łyżki maku2 łyżki sezamugarść orzechów włoskich (zblendowane)garść nerkowców (zblendowane)1 dojrzały banan2 jaja Wykonanie: Daktyle zblendować wraz z bananem. Wszystkie składniki razem wymieszać. Z masy formować małe ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180°C przez ok. 15 min. W połowie pieczenia obrócić na drugą stronę. Wartość odżywcza 1 sztuki: Energia = 75 kcalBiałko = 2,35 gTłuszcze = 5 gWęglowodany = 5,7 g 24. Kakaowe kruszynki (przepis na 15 sztuk) 1 szklanką mąki gryczanej10 łyżek zmielonych migdałów1 łyżka gorzkiego kakao4 łyżki miodu1 białko jaja Wykonanie: Wymieszać mąkę ze zmielonymi migdałami i kakao, dodać miód i białko jaja. Ciasto wyrabiać na zwartą, ale lekko klejącą się do rąk masę. Gotowe ciasto wstawić na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie z ciasta uformować okrągłe ciasteczka i rozłożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 150°C przez ok. 15 min. Obrócić na drugą stronę w połowie pieczenia. Wartość odżywcza 1 sztuki: Energia = 91 kcalBiałko = 2,5 gTłuszcze = 3,7 gWęglowodany = 11,7 g 25. Waniliowy krem z tofu i musem śliwkowym (przepis na 4 porcje) Składniki: 180 g tofu naturalnego5 łyżek mleka sojowego lub innego roślinnegoziarna z jednej laski wanilii3-4 łyżki soku z cytryny2 łyżki miodu400 g śliwek (dojrzałe) Wykonanie: Ze śliwek usunąć pestki. Posiekać i wrzucić do rondelka. Dusić aż się rozpadną, odparuje nadmiar wody i powstanie gęsty mus (ok. 1 godziny). Tofu zmiksować z dodatkiem ziaren laski wanilii, sokiem z cytryny, miodem i mlekiem. Miksować na gładki krem. Do pucharka przełożyć waniliowy krem, następnie ostudzony mus śliwkowy. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 145 kcalBiałko = 6,7 gTłuszcze = 3,2 gWęglowodany = 22 g 26. Czekoladowy deser a’la budyń (przepis na 4 porcje) Składniki: 200 g jogurtu naturalnego¼ szklanki mleka 1,5%2 banany5 łyżeczek gorzkiego kakao3 płaskie łyżeczki żelatyny1/3 szklanki gorącej wody Posypka: 3 łyżki orzechów nerkowca3 łyżeczki poppingu z amarantusa3 łyżeczki wiórek kokosowych3 suszone daktyle2 łyżeczki miodu Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody. Jogurt zblendować z bananami i dodać mleko oraz kakao i przestudzoną żelatyną. Całość zmiksować. Deser przelać do pucharków i wstawić do lodówki. Przygotować posypkę: orzechy nerkowca drobno posiekać lub zblendować. Wymieszać z wiórkami, amarantusem i posiekanymi daktylami. W rondelku podgrzać miód i dodać bakalie, chwilę mieszać i odstawić do ostudzenia. Gdy deser stężeje dodać na wierzch posypkę. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 238 kcalBiałko = 9 gTłuszcze = 9 gWęglowodany = 31 g 27. Kogel-mogel” z mango i banana Składniki: ½ miękkiego mango½ banana¼ szklanki mleka 2% lub 2 łyżki jogurtu naturalnego Wykonanie: Mango i banana obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać mleko lub jogurt i zblendować. Wartość odżywcza: Energia = 186 kcalBiałko = 3 gTłuszcze = 2 gWęglowodany = 39 g 28. Koktajl jagodowo-bananowy Składniki: 1 szklanka jagód½ banana2 łyżki jogurtu naturalnego1 łyżeczka miodu Wykonanie: Jagody umyć, banana obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać jogurt i miód. Zblendować na gładką masę. Wartość odżywcza: Energia = 170 kcalBiałko = 4 gTłuszcze = 2 gWęglowodany = 39 g 29. Babeczki ryżowo-jabłkowe (przepis na 3 porcje) Składniki: 100 g ryżu parboiled1 szklanka mleka 1,5%½ szklanki wody¼ łyżeczki soli50 g suszonych daktyli1 laska wanilii lub ekstrakt waniliowy½ łyżeczki cynamonu3 łyżki posiekanych migdałów1 jabłko1 łyżeczka gorzkiego kakao Wykonanie: Daktyle zblendować. Jabłko zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do rondelka wlać mleko, wodę, dodać sól, daktyle, ziarenka z laski wanilii (lub ekstrakt) i cynamon. Gdy całość zacznie wrzeć dodać ryż (bez woreczka) i gotować przez 15 min., od czasu do czasu mieszając. Do ugotowanego ryżu dodać posiekane migdały i starte jabłko. Dokładnie wymieszać. Powstałą masę przełożyć do miseczek, a gdy przestygnie wstawić na min. 1 godzinę do lodówki. Przed podaniem oprószyć kakao. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 286 kcalBiałko = 7,9 gTłuszcze = 7,4 gWęglowodany = 51,1 g 30. Słodki kuskus Składniki: 2 łyżki kaszy kuskus½ średniej sztuki mango2 duże kiwi¼ granatu1 łyżeczka miodu Wykonanie: Kaszę kuskus zalać wrzącą wodę na ok. o,5 cm ponad poziom kaszy. Po 5 min. do kaszy dodać miód, dokładnie wymieszać i zostawić do ostygnięcia. Kiwi i mango obrać, pokroić na mniejsze kawałki i osobno zblendować. Do szklanki nakładać na przemian: kuskus, mus z kiwi, kuskus, mus z mango i nasiona granatu. Wartość odżywcza: Energia = 258 kcalBiałko = 4,4 gTłuszcze = 1,7 gWęglowodany = 61 g 31. Deser jogurtowy z musem czekoladowym Składniki: garść truskawek1 kiwi150 g jogurtu naturalnego1 łyżeczka miodu Wykonanie: Truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić na mniejsze kawałki. Kiwi obrać, pokroić na kawałki. Owoce zmiksować na gładki mus. Jogurt zmieszać z miodem i polać go musem owocowym. Wartość odżywcza: Energia = 162 kcalBiałko = 7,2 gTłuszcze = 4 gWęglowodany = 23 g 32. Drożdżówki z serem (przepis na 8 sztuk) Składniki: 1 szklanka mąki pełnoziarnistej1 szklanka mleka 1,5%60 g masła1,5 opakowania drożdży instant4 łyżki ksylitolu250 g chudego twarogu2 jaja Wykonanie: Masło rozpuścić, dodać połowę mleka, wymieszać i ostudzić. Resztę mleka lekko podgrzać (do temp. pokojowej). W misce wymieszać drożdże z mąką, 1 łyżką ksylitolu, następnie dodać letnie mleko, 1 jajo i masło z mlekiem. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 30 min. Z drugiego jaja oddzielić białko od żółtka. Ser wymieszać z żółtkiem i 3 łyżkami ksylitolu. Z ciasta wyrabiać płaskie placki, na które należy ułożyć po ok. łyżce sera. Boki drożdżówek wysmarować białkiem jaja. Piec w piekarniku przez 20 min. w temp. 180°C. Wartość odżywcza 1 sztuki: Energia = 193 kcalBiałko = 12 gTłuszcze = 8,5 gWęglowodany = 19,3 g 33. Wege brownie (przepis na ok. 15 kawałków) Składniki: 2,5 szklanki suszonych daktyli2 szklanki orzechów włoskich¾ szklanki gorzkiego kakaoszczypta soli2 łyżki nasion chia3 łyżki miodu Wykonanie: Wszystkie składniki, z wyjątkiem nasion chia, zblendować na gładką masę. Do masy dodać nasiona chia i dokładnie wymieszać (najlepiej wyrabiać rękoma). Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta, a następnie wycinać mniejsze kwadratowe kawałki. Wstawić do lodówki. Nie wymaga pieczenia. Wartość odżywcza 1 kawałka: Energia = 190 kcalBiałko = 4 gTłuszcze = 10 gWęglowodany = 24 g 34. Lody orzechowe (przepis na 2 porcje) Składniki: 2 banany1/3 szklanki orzechów włoskich½ laseczki wanilii1 łyżka mleka 2% Wykonanie: Banany obrać, pokroić w plasterki, zamrozić (najlepiej na całą noc włożyć do zamrażalnika). Orzechy włoskie rozbić na małe kawałki. Zamrożone banany przełożyć do naczynia, zalać łyżką mleka, dodać orzechy oraz ziarenka z laski wanilii. Zmiksować na gładką masę, przenieść do miseczek. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 196 kcalBiałko = 3,9 gTłuszcze = 10,7 gWęglowodany = 22,3 g 35. Domowy budyń jaglany (przepis na 4 porcje) Składniki: ¼ szklanki suchej kaszy jaglanej2 średnie banany5 namoczonych daktyli35 orzechów arachidowych niesolonychszczypta soli½ szklanki mleka 2% Wykonanie: Kaszę jaglaną ugotować do miękkości, zdjąć z ognia i zostawić na kilka minut pod pokrywką. Przełożyć kaszę jaglaną do miski, dodać namoczone wcześniej daktyle, garść orzechów (kilka zostawić do dekoracji), pokrojone banany, szczyptę soli i zalać mlekiem. Wszystko zmiksować na gładką masę, przelać do foremek i ozdobić kilkoma orzechami. Wartość odżywcza 1 porcji: Energia = 294 kcalBiałko = 10,3 gTłuszcze = 5,9 gWęglowodany = 50 g Podsumowanie Dlaczego desery przedstawione powyżej są zdrowe? Wszystkie desery są niskokaloryczne. Żadna porcja nie przekracza 300 kcal. Dzięki temu nie grozi nam spożycie zbyt wielu nadmiarowych przygotowania deserów używano głównie zamienników typowych składników – białego cukru, czy białej mąki rafinowanej. Tylko w kilku przypadkach wykorzystano tłuszcz dodany w postaci np. masła, czy oleju kokosowego. Jeśli już został użyty, to w niewielkiej ilości. Należy pamiętać, że tłuszcz też jest potrzebny dla organizmu! Najczęstsze wykorzystane zdrowe składniki deserów: kasza jaglana – otrzymywane z prosa bogactwo witamin z grupy B, żelaza, miedzi oraz krzemu. Ma dużo łatwo przyswajalnego białka i mało skrobi. Nie zawiera glutenu. Jest zasadotwórcza! awokado – mimo, że ma dużo kalorii, pochodzących głównie z tłuszczu, jest niezwykle zdrowym owocem (tak owocem!), którego będąc na diecie nie powinniśmy się bać. Kwasy tłuszczowe jednonienasycone i omega-3 zawarte w awokado mają zbawienny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i mózg. Dodatkowo, obfituje w witaminy z grupy B (w tym w kwas foliowy), C, E, A, luteinę, zeaksantynę i chia – inaczej zwane nasionami szałwii hiszpańskiej. Te małe, czarne kuleczki stają się coraz bardziej popularne ze względu na swoje nadzwyczajne wartości odżywcze. Już 1 łyżka dostarcza 5,5 g błonnika, 2 g białka i 4,5 g tłuszczu (głównie omega-3)! Nasiona chia zawierają mnóstwo mikroelementów tj.: wapń, mangan, magnez, fosfor czy cynk. płatki owsiane – zawarty w nich β-glukan obniża stężenie cholesterolu we krwi, działa jak prebiotyk, zapobiega otyłości i cukrzycy typu 2 oraz nowotworom. Jest również źródłem witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, selenu i magnezu oraz witaminy młodości – witaminy E. kakao – zawiera teotrombinę, która zapobiega zawałom serca. Ponadto, wykazuje ochronne działanie względem komórek β trzustki, odpowiedzialnych za produkcję insuliny. Kakao jest również świetnym przeciwutleniaczem i źródłem tryptofanu, który pośrednio daje uczucie szczęścia. daktyle – zamiennik zwykłego cukru. Są bardzo słodkie, ale dzięki zawartości błonnika, nie podwyższają poziomu glukozy we krwi!owoce, owoce i jeszcze raz owoce! Słodkie, pyszne bomby witaminowe urozmaicą każdy deser. Udostępnij i podziel się wiedzą! Pianka z mleka skondensowanego i galaretek to świetna propozycja na lekki deser. Przepis jest bardzo prosty, jednak samo wykonanie jest trochę czasochłonne. Za to efekt zachwyci na pewno tych najmłodszych :) Składniki: * 3 galaretki, każda innego koloru * 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego * ewentualny cukier puder do posłodzenia mleka * 3 szklanki wrzącej wody Wykonanie: Każdą galaretkę (osobno) rozpuścić w szklance wrzącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Mleko w puszce ubić na piankę, dodając cukier puder do smaku. Piankę podzielić na 3 części. Na dno naczynia lub foremki wylać połowę jednej lekko tężejącej galaretki, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Drugą połowę galaretki wlać do jednej porcji pianki, wymieszać mikserem. Gdy galaretka w foremce całkowicie stężeje wylać na nią piankę wymieszaną z galaretką i ponownie wstawić do lodówki do zastygnięcia. Tak samo postąpić z pozostałymi galaretkami i pianką. Aby wydobyć piankę z foremki można formę włożyć do naczynia z gorącą wodą na kilka sekund, uważając by woda nie zaleciała na wierzch pianki.

desery z mleka słodkiego